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¿Por qué?

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) con el impulso del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha elaborado un Marco Estratégico para la Industria de Alimentación y Bebidas cuyo objetivo es contribuir a la mejora del conjunto de la economía española con el año 2020 como horizonte. En concreto, los cuatro grandes retos adquiridos por la industria de alimentación y bebidas son:
Eficiencia, Creación de Valor, Internacionalización y Dinamización para ganar tamaño.

En cuanto a la Dinamización, se pretende corregir el alto grado de atomización del sector, que junto a la cultura individualista y de escasa colaboración (horizontal y vertical) y la falta de liderazgo, resta competitividad en el mercado internacional.

Por tanto, el objetivo de esta acción, es informar y crear doctrina entre las empresas del sector sobre la necesidad de ganar dimensión y mejorar el conocimiento sobre políticas de I+D+i, para promover e incentivar el uso de fórmulas colaborativas y la creación de alianzas estratégicas.

¿PARA Y CON QUIÉN?

La jornada está dirigida a empresas del sector, centros tecnológicos, administraciones públicas y asociaciones, con el fin de desarrollar programas conjuntos que permitan situar al sector en una situación más competitiva y globalizada y posicionar a España como ejemplo de economía basada en el conocimiento.
Para ello, contaremos con la colaboración de la Plataforma Tecnológica Food for Life (PTF4LS) que
nos ayudará a identificar otros programas y proyectos de I+D+i que sirvan de marco para fomentar
alianzas estratégicas entre empresas y/o centros tecnológicos.

En esta cita se abordará la aplicación de la nanotecnología en los procesos industriales del sector, desde su actual inclusión en la producción de alimentos, envases y embalajes, impresoras 3D de alimentos, hasta las próximas tendencias en esta área que ya están revolucionando la industria.

Sitio oficial: http://www.alibetopias.es/

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