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En un futuro cercano, una hamburguesa que reduzca el colesterol no será imposible. La nanociencia, definida por algunos como la reestructuración de los alimentos a nivel atómico o molecular, orientados a la obtención de...

15/05/2012Esta mañana ha tenido lugar en Barcelona, dentro del salón Hispack, el I Seminario de nanotecnologías para packaging, Nanopack.Organizado por el Centro Español de Plásticos (CEP) y por la Sociedad de Ingenieros...

El Centro Español de Plásticos (CEP) y SPE España organizarán el I Seminario de Nanotecnologías para Packaging (Nanopack) en el marco de la próxima edición de Hispack, salón internacional del embalaje que se celebrará entre el...

Un equipo de científicos ha diseñado una tela basada en nanotecnología que permitirá fabricar etiquetas inteligentes para los alimentos envasados, que podrían leerse con la cámara de un teléfono móvil.Según ha informado la...

Publicado un estudio en Langmuir, la revista de la Sociedad Química Americana, científicos pertenecientes al Instituto de Nanotecnología y Materiales Avanzados de la Universidad de Bar-Ián (Tel Aviv, Israel) han desarrollado un...

Esta técnica permitirá aumentar la vida útil de los alimentos, proteger los principios activos y mejorar las características sensoriales5 de enero de 2011El Centro Tecnológico Agroalimentario (Ainia) investiga, con el apoyo del...

¿La nanotecnología cambiará la forma en que nos alimentamos?LONDRES, INGLATERRA.- En la publicación de 21 documentos en la Royal Society de Londres, científicos de todo el mundo dieron sus opiniones sobre los retos que enfrenta...